
Traiteur Cook-ies
Salle Réception Trente 3
Les Buffets chauds:
Nous réalisons vos buffets froid ou chaud pour toutes réceptions et
a tout prix!
Voici quelques exemples de buffets dans les lignes a venir.
Ces exemples de buffets varient suivant le marché, vos souhaits votre budget
et le lieu.
Les buffets sont livrés et dressés sur table, nous déplaçons le matériel nécessaire a celui ci, matériel repris sale le
jour même ou nettoyé et remis par vos soins max 3-4 jours après la réception
Pour la majorité de ceux ci une cuisine sur place est nécessaire afin de cuire / réchauffer les plats..
L idéal est de nous contacter par mail afin de réaliser un devis personnalisé.
Nous demandons en général minimum 40 convives pour les buffets chauds,
mais de nouveau chaque demande étant différente, contactez nous...
Buffets chaud et froid combinés:
Dans l idéal et pour plaire a tous nous partons en général une base de buffet froid de notre site auquel nous ajoutons
des plats chauds tel que porchetta, volaille ,grillades, pates...
etc...contactez nous pour des propositions personnalisées , nous nous adaptons
a votre budget, souhaits, lieu etc...
LE BUFFET CHAUD Classique a 25€ / personne:
( en supplément d un buffet froid au choix le tarif de nos buffets chaud est réduit, prix sur devis personnalisé )
Formules:
2 choix de viandes et / ou poissons 25€ pers
3 choix de viandes et / ou poissons 29€ personne
4 choix de viandes et / ou poissons 39€ personne
Plats a choisir :
• Poisson du jour sauce aux petits légumes
• Rôti de dinde sauce champignons
Suprême de Volaille sauce moutarde
• Cannelloni à la viande
Lasagne bolognaise
Porchetta
Boulettes liégeoises
Chili con carne
Roti ardennais lardons crème
Macaronis gratin
• Scampis du chef
d autres choix possibles sur demande
Accompagnements compris:
• Gratin dauphinois
• Pdt grenailles romarin
• 2 Poêlées de légumes du jour ( Haricots verts, carottes, pois, ...)
ou
Salade bar 4 choix
Petits pain assortis
LE BUFFET CHAUD ITALIEN À 30€ TTC/ PERS:
• Escalope a la Parmigiana ou Milanaise
• Boulettes tomate basilic
• Lasagne bolognaise
• Pates du chef
• Poêlée de légumes du jour
Pdt au romarin
• Pizza plaque assorties
Porchetta en option
Salades ( roquette, iceberg,...)
• Pains assortis
LE BUFFET CHAUD AMERICAIN À 30€ TTC/ PERS:
• Chili con carne
• Hot dog
• Mais grillé
• Saucisse far west
• Macaroni cheese
• Salade Caesar poulet
Pilons poulet bbq
• Pizza plaque assorties
Pdt en quartier épicées
Sauces froides et pains bagels en accompagnement
Etc...
• Hamburger cuit minute devant vos convives en option
LE BUFFET BARBECUE À 30€ TTC/ PERS:
• Chorizo
• Filet de bœuf découpe minute
• Pilons volaille marinés
• Grosse saucisse
• Jambon rôti entier
Filet de poissons du jour ou scampis
Sauce miel moutarde et poivre
Pdt four nature et cheddar lardons
Salad bar ( Salade, choux, carottes, mais,...)
Sauces froides et pains en accompagnement.
LE BUFFET ORIENTAL À 30€ TTC/ PERS:
• Couscous
•Merguez et volaille grillée
Tajine de volaille
Tajine d agneau
2 Salades orientale froides
Croustillant de chèvre au miel
Sauces froides , épices et pains marocains en accompagnement.
LE BUFFET KUMPIR À 25€ TTC/ PERS:
• Grosses Pommes de terre farcies en plusieurs façons :
Fromage raclette et lardons
Scampis sauce maison
Grecque ( tzaziki et haché épicé )
Merguez poivrons
Volaille panée
Sauces froides
Salad bar 5 choix ( salade, carottes, choux,...)